2025年寒露补维生素C营养食谱

来源:有家健康网 发布时间:2025-04-20

以下是2025年寒露时节的维生素C补充食谱推荐,结合应季食材与营养搭配,分类型整理:

一、经典蔬菜类

  1. 紫甘蓝蒜香椒油

    • 做法 :紫甘蓝焯水后过凉,与切丝蒜末、干辣椒、葱姜末混合,淋上蒜香酱汁(酱油、醋、蚝油、糖、香油调制)凉拌

    • 维生素C含量 :每100g约28mg

  2. 凉拌黄瓜

    • 做法 :黄瓜拍碎后与蒜末、生抽、醋、糖、盐混合,加入辣椒油提香

    • 维生素C含量 :每100g约10mg

二、水果类

  1. 柑橘茶饮

    • 做法 :鲜柑橘切片或榨汁,加入蜂蜜、柠檬,可加入枸杞、姜片增强功效

    • 维生素C含量 :每100g柑橘约30mg

  2. 柚子

    • 做法 :柚子切块与冰糖、红枣炖煮,或直接食用

    • 维生素C含量 :每100g约53mg

三、其他推荐食物

  1. 针叶樱桃

    • 食用建议 :天然维生素C补充剂,抗氧化性强

    • 维生素C含量 :每100g约9mg

  2. 坚果与种子

    • 推荐食物 :杏仁、核桃、亚麻籽等,含少量维生素C及健康脂肪

    • 维生素C含量 :每100g杏仁约20mg

补充建议

  • 烹饪方式 :尽量选择凉拌、蒸煮或快炒,避免长时间煮沸破坏维生素C

  • 摄入注意 :每日建议摄入量100-200mg,过量可能引起肠胃不适

  • 特殊人群 :血糖高者应控制摄入量,婴幼儿需选择无添加的维生素C补充剂

通过以上食谱,既能满足维生素C需求,又能兼顾营养均衡与季节特色。

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