2025年寒露补肺一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5415

​​2025年寒露时节补肺的7天晚餐应遵循“滋阴润燥、少辛增酸”原则，重点搭配白色食材（如山药、银耳）和当季果蔬，避免辛辣刺激。​​

​​第一天：润肺四宝粥​​
粳米50g搭配百合、莲子、山药各20g慢炖成粥，加枸杞点缀。寒露干燥易伤肺阴，百合莲子滋阴，山药健脾益肺，适合全家食用。

​​第二天：雪梨炖银耳羹​​
雪梨去皮切块与泡发银耳、冰糖同炖，出锅前撒桂花。银耳富含植物胶质润肺，雪梨生津，缓解秋燥引起的干咳。

​​第三天：白萝卜鲫鱼汤​​
鲫鱼煎至金黄后加白萝卜片、姜丝炖煮，撒葱花。白萝卜化痰清热，鲫鱼蛋白质丰富，寒露降温时暖胃又补肺。

​​第四天：杏仁炒百合​​
甜杏仁焯水后与鲜百合、西芹快炒，勾薄芡。杏仁润肺止咳，百合清心，适合长期吸烟或空气污染地区人群。

​​第五天：莲藕排骨汤​​
排骨焯水后与莲藕、红枣炖1小时，加盐调味。莲藕生津补脾，红枣养血，改善秋季疲劳和皮肤干燥。

​​第六天：蜂蜜蒸南瓜​​
南瓜切块蒸熟淋蜂蜜，撒白芝麻。南瓜富含β-胡萝卜素护黏膜，蜂蜜润肠，缓解便秘与呼吸道干痒。

​​第七天：山药枸杞焖饭​​
大米与山药丁、枸杞一同焖煮，搭配清炒茭白。山药补肺脾肾，枸杞明目，寒露末期需兼顾防寒与润燥。

​​寒露晚餐需根据体质微调：阴虚者多食银耳、梨，阳虚者可加少量姜片；避免晚餐过饱，影响肺气肃降。​​