2025年寒露补气血营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8477

​​2025年寒露时节补气血的核心在于温润滋养、健脾益肺，重点推荐5类食材：红枣、山药、黑芝麻、莲藕、羊肉，搭配当季食材如南瓜、银耳，通过炖煮、粥品等易吸收的烹饪方式提升效果。​​

红枣富含铁和维生素C，可促进血红蛋白合成，建议与小米或燕麦同煮成粥；山药健脾补肺，搭配枸杞炖鸡汤能增强免疫力。黑芝麻含丰富维生素E和不饱和脂肪酸，磨粉后加入热牛奶或豆浆，适合早餐食用。莲藕生津润燥，与排骨慢炖可滋阴补血，寒露食用尤为适宜。羊肉性温，搭配当归、生姜驱寒暖身，但需控制用量避免上火。

寒露干燥，银耳莲子羹能润肺养颜，南瓜富含β-胡萝卜素，蒸煮或做成浓汤可护脾胃。避免生冷油腻，烹饪时少用辛辣调料，以保留食材原味为主。

​​把握寒露节气特点，选择温补食材并注重搭配，既能缓解秋燥，又能为冬季储备能量，长期坚持效果更佳。​​