2025年霜降补充蛋白质三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：668

**霜降时节补充蛋白质，关键在于选择高营养、易吸收的食材，并搭配三餐均衡摄入。**牛肉、羊肉、鱼类及豆制品等优质蛋白来源，不仅能增强御寒能力，还能提升免疫力，适合炖煮、蒸制等温和烹饪方式。以下是三餐食谱推荐：

1. 早餐：蔬菜牛肉粥
   牛肉富含铁质和蛋白质，搭配燕麦或糙米熬粥，加入胡萝卜、菠菜等时蔬，易消化且营养全面。可提前炖好牛肉高汤，早晨快速煮制，暖胃又滋补。

2. 午餐：腐竹炖牛腩+清蒸鲫鱼
   牛腩提供优质蛋白和胶原蛋白，与腐竹同炖口感鲜嫩；鲫鱼低脂高蛋白，清蒸保留营养。搭配杂粮饭和焯水西兰花，补充膳食纤维。

3. 晚餐：羊肉萝卜汤+香菇豆腐
   羊肉驱寒暖身，白萝卜助消化；豆腐和香菇提供植物蛋白，适合晚上清淡进补。少量主食如小米粥可平衡营养。

**霜降饮食需注重荤素搭配，避免过量油腻。**根据体质调整食材，如阴虚者可多选鱼类，阳虚者适量增加牛羊肉。坚持温补原则，为入冬打好基础。