2025年立冬祛湿补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2606

以下是2025年立冬时节祛湿补血的食谱推荐，结合了药膳与日常饮食，分类型整理如下：

一、祛湿类药膳推荐

1. 牛大力茯苓眉豆鸡爪猪骨汤

   • 材料：牛大力40克、茯苓35克、眉豆30克、鸡爪100克、猪骨350克

   • 做法：牛大力、茯苓、眉豆提前浸泡，鸡爪焯水后与猪骨同炖，撇去浮沫后小火慢煮1.5小时

   • 功效：健脾祛湿，补充冬季所需营养

2. 茶树菇炖鸡汤

   • 材料：茶树菇200克、鸡腿1只、姜片适量、盐适量

   • 做法：茶树菇切片，鸡腿切块，与姜片同煮至鸡熟烂，加盐调味

   • 功效：增强免疫力，促进消化

3. 茭白炖排骨汤

   • 材料：排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片

   • 做法：排骨焯水后与茭白、香菇、红萝卜同炖，中小火煮1小时

     

   • 功效：清热祛湿，补虚健体

二、补血类药膳推荐

1. 当归阿胶鹿肉汤

   • 材料：鹿肉300克、当归3克、阿胶8克、红枣10克、枸杞2克

   • 做法：鹿肉飞水后与当归、红枣、枸杞同炖1小时，滤沙后加盐

   • 功效：补血和血，调经益气，适合贫血女性

2. 枸杞海参鸽蛋汤

   • 材料：海参25克、枸杞子25克、鸽蛋150克

   • 做法：海参切条，与枸杞、鸽蛋同煮20分钟，改小火炖10分钟

   • 功效：补肝肾，益精气，美容养颜

3. 银耳罗汉果煲鸡

   • 材料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克

   • 做法：食材焯水后与鸡同煲3小时，加盐调味

   • 功效：滋阴润肺，增强体质

     

三、日常补血食谱

1. 红枣山药粥

   • 材料：红枣10颗、山药50克、糯米100克

   • 做法：山药切块与糯米同煮，加入红枣后继续煮10分钟

   • 功效：养血除湿，健脾和胃

2. 莲藕红豆汤

   • 材料：藕250克、红豆100克、冰糖适量

   • 做法：藕片与红豆同煮20分钟，加冰糖至溶解

   • 功效：养胃除湿，补血安神

3. 花旗参木瓜排骨煲

   • 材料：花旗参25克、木瓜250克、排骨250克、陈皮3克、姜4克

   • 做法：排骨焯水后与花旗参、木瓜同炖3小时

   • 功效：滋阴补气，丰胸健体

四、养生茶饮推荐

1. 枸杞薏米粥

   • 材料：枸杞、薏米、红枣、山药、核桃仁

   • 做法：薏米煮熟后加入其他食材翻煮5分钟

   • 功效：补肝肾，益气血

2. 杜仲茶

   • 材料：杜仲叶10克、红枣5颗、枸杞5克

   • 做法：煎煮后加盐饮用，可反复冲泡

   • 功效：强筋骨，补肝肾

注意事项

• 立冬后进补需根据体质调整，建议先咨询中医师。

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