2025年立冬补充胶原蛋白营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1860

2025年立冬时节（11月7日），气温逐渐下降，皮肤干燥问题加剧，补充胶原蛋白成为保持肌肤弹性和健康的关键。以下食谱不仅能补充胶原蛋白，还能增强身体抵抗力，适合立冬节气食用：

1. 清炖鲢鱼

鲢鱼富含胶质蛋白，能滋养肌肤、改善皮肤粗糙问题。
材料：鲢鱼1条、姜、葱、蒜少许。
做法：

1. 鱼洗净，姜切片，葱切段，蒜剥皮；
2. 热锅倒油，将鱼炸至浅黄色捞出；
3. 锅留底油，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油，加水炖煮；
4. 小火慢炖至鱼熟透，加盐调味，撒上葱花即可。

2. 无油绿豆鸡汤

绿豆和鸡肉富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于滋养肌肤和强健骨骼。
材料：三黄土鸡半只、绿豆、姜、葱、料酒、盐。
做法：

1. 绿豆提前泡水1-2小时；
2. 鸡洗净焯水去血水；
3. 锅中加水，放入鸡、绿豆、葱姜和料酒，炖煮至鸡肉熟烂；
4. 加盐调味，即可享用。

3. 猪蹄花生汤

猪蹄富含胶原蛋白，花生提供优质蛋白，搭配食用效果更佳。
材料：猪蹄1只、花生适量、姜、料酒、盐。
做法：

1. 猪蹄切块焯水，花生洗净；
2. 锅中加水，放入猪蹄、花生、姜片和料酒；
3. 大火烧开后转小火炖煮2小时；
4. 加盐调味，撒上葱花即可。

4. 银耳红枣汤

银耳富含天然植物胶质，红枣提供维生素C，促进胶原蛋白合成。
材料：银耳1朵、红枣10颗、冰糖适量。
做法：

1. 银耳泡发洗净，红枣去核；
2. 锅中加水，放入银耳和红枣，小火慢炖1小时；
3. 加入冰糖融化后即可饮用。

总结

立冬时节补充胶原蛋白，不仅能改善肌肤状态，还能增强身体免疫力。以上食谱简单易做，适合日常食用，帮助您度过一个健康美丽的冬天！