2025年立冬补钾食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：5883

2025年立冬补钾食谱推荐

立冬时节，气温逐渐降低，人体容易感到疲乏无力。钾元素作为人体必需的矿物质之一，能够维持神经和肌肉的正常功能，调节血压，预防中风，对心血管健康尤为重要。以下是几种适合立冬补钾的食谱：

一、银耳红枣桂圆百合苹果羹

食材：银耳半朵、苹果1个、红枣6颗、干百合15克、桂圆肉10克、冰糖适量。做法：

1. 银耳冷水泡发2小时，剪去根部撕成小朵；苹果去皮切块，百合、红枣洗净备用。
2. 将银耳、百合、红枣、桂圆肉放入砂锅，加足量清水大火煮沸后转小火炖40分钟。
3. 加入苹果块继续炖20分钟，出锅前加冰糖调味即可。

二、黑豆百合红枣紫米芡实桂圆薏米粥

食材：黑豆30克、紫米50克、芡实15克、薏米15克、干百合10克、红枣5颗、桂圆肉8克。做法：

1. 黑豆、芡实、薏米提前浸泡4小时，紫米淘洗备用。
2. 所有食材放入电饭煲，加清水至“煮粥”水位线，选择杂粮粥模式。
3. 煮好后焖10分钟，喜甜者可加少许红糖。

三、蚝油杏鲍菇

食材：杏鲍菇2根、青红椒各半个、蒜末适量。做法：

1. 杏鲍菇撕成片，青红椒切块。
2. 热锅少油爆香蒜末，下杏鲍菇中火煸炒至微微焦黄。
3. 加入1勺蚝油、半勺生抽、少许糖翻炒，最后加青红椒炒匀即可。

四、凉拌海带丝

食材：干海带丝50克、胡萝卜半根、香菜2根、蒜3瓣。调料：生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、糖半勺、辣椒油适量。做法：

1. 海带丝冷水泡发后焯水3分钟，过凉水沥干；胡萝卜切丝，香菜切段。
2. 所有食材加调料拌匀，冷藏半小时后更入味。

五、菠菜虾皮鸡蛋汤

食材：菠菜200克、鸡蛋1个、虾皮10克、姜丝少许。做法：

1. 菠菜焯水30秒去除草酸，挤干水分切段。
2. 热锅少油爆香姜丝，加水煮沸后放入虾皮煮2分钟。
3. 打入蛋花，最后加菠菜、盐调味，淋几滴香油。

六、烤红薯

做法：

1. 选择粗细均匀的红薯，洗净擦干，用锡纸包裹。
2. 烤箱预热200℃，烤40-50分钟（视大小调整），中途翻面一次。
3. 用筷子能轻松穿透即可出炉，趁热食用更香甜。

七、莲藕山药排骨汤

食材：猪骨、莲藕、山药、姜片、食用盐。做法：

1. 猪骨冷水下锅，焯去血水，水开撇去浮沫，捞出猪骨煲汤。
2. 将莲藕去皮切块，山药去皮切断，依次放入高压锅中，再放入一块姜片，倒入清水。
3. 汤煲好后，放适量的食用盐调味即可。

八、手抓饼芝士红薯卷

食材：红薯、手抓饼、芝士碎、鸡蛋液、芝麻。做法：

1. 红薯去皮切块蒸熟，放一勺糖，压成泥。
2. 取一张手抓饼，放上红薯泥铺平，然后撒上芝士碎，卷起来。
3. 红薯卷切成等分的小段，接着刷蛋黄液，撒上芝麻。空气炸锅170度，十分钟即可。

这些食谱不仅能够帮助您在立冬时节补充钾元素，还能够提供丰富的营养，让您在寒冷的冬天保持健康和活力。记得根据个人口味和身体状况进行调整哦！