2025年小雪补钙补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1916

以下是2025年小雪节气补钙补血的食谱推荐，结合了传统食疗与现代营养搭配：

一、经典补钙食谱

1. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、葱结、盐

   • 做法：乌鸡焯水后与枸杞、红枣、姜片同炖3小时，加盐调味。

2. 山药黄芪炖鸡汤

   • 材料：乌鸡、山药、黄芪、红枣、枸杞子、姜片

   • 做法：鸡肉焯水后与山药、黄芪、红枣炖煮40分钟，撒枸杞子提鲜。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉、当归、生姜、盐

   • 做法：羊肉炖至五成熟时加入萝卜，小火炖至酥烂，加盐食用。

二、补血食疗推荐

1. 黑芝麻红枣粥

   • 材料：黑芝麻炒香后与粳米、红枣混合熬煮，加糖调味。

2. 桑葚芝麻糕

   

   • 材料：桑葚、胡麻仁、黏米粉、糖，制成糕点状。

3. 党参牛肉汤

   • 材料：党参15克、牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克，炖煮3小时。

三、综合养生食谱

1. 八道佳肴推荐

   • 当归党参阿胶炖鸡汤 ：鸡肉焯水后与当归、党参、阿胶、红枣炖煮3小时。

   • 山药红枣鸽子汤 ：山药与红枣、枸杞子同煮，滋补气血。

   • 枸杞叶猪肝汤 ：猪肝与枸杞叶、姜丝煮熟，养血明目。

2. 药膳推荐

   • 黄芪当归龙眼肉人参汤 ：多种药材与鸡肉炖煮，补气血强心。

   • 茯苓枸杞鸽子汤 ：补肝肾、益气血，适合疲劳腰酸者。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼肉）。

• 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸和调味料的使用。

• 搭配建议 ：钙质丰富的食物（如奶制品、豆制品）与补钙食谱中的食材搭配更佳。

通过以上食谱的合理搭配，可有效补充冬季所需的钙质与补血成分，增强体质。