2025年小雪低蛋白一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9020

以下是2025年小雪时节的低蛋白一周晚餐食谱推荐，结合营养均衡与低蛋白饮食原则设计，分为周一至周日七天不重样：

周一晚餐

主食 ：糙米饭（65g）

菜品 ：清炒西兰花（150g） + 蒸南瓜（100g）

做法 ：西兰花焯水后与蒜末、橄榄油翻炒；南瓜切块蒸熟后淋上蒸鱼豉油。

周二晚餐

主食 ：荞麦面（100g）

菜品 ：番茄豆腐鸡蛋羹（200g）

做法 ：豆腐切块煎至金黄，与炒蛋混合，加番茄酱调味后蒸熟。

周三晚餐

主食 ：玉米（1根）

菜品 ：蒜蓉西兰花（150g） + 红烧茄子（150g）

做法 ：西兰花焯水后与蒜末、蚝油翻炒；茄子切块红烧至软烂。

周四晚餐

主食 ：燕麦粥（50g）

菜品 ：清炒芦笋（150g） + 虾仁滑蛋（150g）

做法 ：芦笋焯水后与蒜片、生抽翻炒；虾仁滑蛋搭配胡萝卜丝提鲜。

周五晚餐

主食 ：全麦面包（2片）

菜品 ：酸辣土豆丝（150g） + 炒鸡丝（150g）

做法 ：土豆丝切丝焯水后与木耳、干辣椒翻炒；鸡丝用生抽、淀粉腌制后炒熟。

周六晚餐

主食 ：紫薯饭（1碗）

菜品 ：清蒸鱼（150g） + 凉拌黄瓜（150g）

做法 ：鱼切块蒸熟后淋上葱姜汁；黄瓜拍碎与蒜末、生抽凉拌。

周日晚餐

主食 ：南瓜饼（50g）

菜品 ：菌菇滑蛋（150g） + 炒豆芽（150g）

做法 ：南瓜饼用低筋面粉制作；菌菇滑蛋搭配豆芽翻炒，加盐和鸡精提鲜。

营养补充建议

1. 蛋白质来源 ：选择鸡胸肉、鱼肉、虾仁等低脂高蛋白食材，每周2-3次红肉。

2. 烹饪方式 ：以蒸、煮、炒为主，减少油炸和调味料用量。

3. 进餐原则 ：每日三餐热量控制在1600-1800kcal，蛋白质不超过15g。

以上食谱可根据个人口味调整食材搭配，建议搭配全谷物、蔬菜和优质蛋白，确保营养均衡。