2025年小雪富含维生素食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：9713

​​2025年小雪时节推荐富含维生素的食谱包括：红枣枸杞炖雪梨（维生素C/A）、蒜蓉西兰花炒虾仁（维生素B/C/K）、胡萝卜南瓜浓汤（维生素A/E）和柑橘燕麦能量杯（维生素C/B族）。这些食谱兼顾时令食材与营养均衡，尤其适合寒冷季节增强免疫力。​​

红枣枸杞炖雪梨将润燥的雪梨与补血的红枣结合，维生素C促进铁吸收；枸杞富含β-胡萝卜素，加热后更易释放。蒜蓉西兰花炒虾仁中，快炒保留西兰花90%的维生素C，虾仁提供优质蛋白，蒜末的硫化物增强维生素B1利用。胡萝卜南瓜浓汤通过油脂炖煮提升脂溶性维生素吸收率，南瓜籽油含天然维生素E。柑橘燕麦能量杯用新鲜橙片搭配无糖酸奶，维生素C减缓燕麦氧化的B族维生素帮助代谢供能。

小雪节气饮食需注意：深色蔬菜占比过半，低温烹饪减少维生素流失，搭配坚果或橄榄油提升吸收效率。柑橘类水果建议现切现吃，避免长时间暴露导致维C氧化。