2025年小雪富含维生素午餐食谱
以下是2025年小雪时节的维生素丰富午餐食谱推荐,结合了时令食材与营养均衡原则:
一、经典滋补菜品
枸杞红枣乌鸡汤
材料 :乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
功效 :温补气血,适合冬季进补。
羊肉炖萝卜
材料 :羊肉500克、白萝卜1根、生姜、葱、料酒、盐。
功效 :温补气血,增强免疫力。
核桃红枣粥
材料 :核桃50克、红枣10颗、大米100克、冰糖。
功效 :健脑益智,补气养血。
二、时令蔬菜搭配
清炒苤蓝丝

材料 :苤蓝2个、里脊肉50克、大葱、姜、蒜、香菜。
做法 :苤蓝切丝后与肉丝滑炒,搭配料酒去腥提鲜。
芦笋炒蛋
材料 :芦笋200克、鸡蛋2个、盐、胡椒粉。
功效 :补充膳食纤维,促进消化。
紫菜汤
材料 :紫菜、海带、姜片、葱花、盐。
功效 :富含碘元素,调节甲状腺功能。
三、汤品推荐
莲藕鲤鱼汤
材料 :莲藕500克、鲤鱼1条、生姜、葱。
功效 :滋阴润燥,适合干燥冬季。
雪菜毛芋汤
材料 :雪菜50克、毛芋100克、骨头30克。

功效 :暖胃开胃,补充冬季能量。
骨头炖黄豆
材料 :牛骨200克、黄豆25克、姜片、葱段。
功效 :补钙强骨,适合青少年及孕妇。
四、营养小贴士
多样化搭配 :每餐包含蛋白质(如鸡、鱼、蛋)、蔬菜(如绿叶菜、根茎类)及粗粮,确保营养均衡。
清淡饮食 :减少油腻食物,增加蔬果摄入,辅助消化和排毒。
适当进补 :女性可考虑添加蜂蜜、燕窝等滋补品,但需根据体质调整。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用以获得更全面的营养支持。
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