2025年大雪补充胶原蛋白晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2882

大雪节气标志着气温显著下降、降水量增多，是进补和养生的好时机。此时，晚餐中补充胶原蛋白尤为重要，它不仅能增强皮肤弹性、改善关节健康，还能帮助身体抵御寒冷。以下食谱为您推荐适合大雪节气的胶原蛋白补充晚餐，让您温暖过冬、健康美丽：

1. 清炖鲢鱼

鲢鱼富含胶质蛋白，可滋养肌肤、强健骨骼。
做法：

1. 鲢鱼洗净，姜切片、葱切段、蒜剥皮备用。
2. 锅中加油，鱼炸至浅黄色捞出。
3. 锅留底油，爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油，加水慢炖至鱼熟透，加盐调味即可。

2. 板栗红枣炖鸡汤

板栗和鸡肉提供丰富的锌和胶原蛋白，增强皮肤弹性。
做法：

1. 鸡肉焯水去血沫，板栗提前煮熟备用。
2. 锅中加水，放入鸡肉、红枣、板栗，炖煮1小时，加盐调味。

3. 无油绿豆鸡汤

绿豆清热解毒，搭配鸡肉补充胶原蛋白，适合寒冷天气食用。
做法：

1. 绿豆提前泡水1小时，鸡焯水去血沫备用。
2. 锅中加水，放入绿豆、鸡肉、姜片，炖煮1小时，加盐调味即可。

4. 羊肉汤

羊肉富含优质蛋白质，是冬季进补的佳品，可搭配白萝卜缓解油腻。
做法：

1. 羊肉切块焯水，白萝卜切块备用。
2. 锅中加水，放入羊肉、白萝卜、姜片，炖煮1.5小时，加盐调味即可。

5. 凉拌菠菜

菠菜富含类胡萝卜素，有助于皮肤健康，适合晚餐食用。
做法：

1. 菠菜焯水后切段，加入蒜末、生抽、醋、香油拌匀即可。

大雪节气晚餐不仅要补充胶原蛋白，还要注重营养均衡，适量增加蔬菜比例，减少油盐摄入。通过合理的饮食搭配，您可以在寒冷的冬季保持健康与美丽！