2025年大雪补气血午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9216

2025年大雪节气补气血午餐食谱推荐
大雪节气是冬季的第三个节气，气温骤降，人体需要更多的能量来抵御寒冷。此时，补气血的饮食尤为重要，它不仅能增强体质，还能提高免疫力。以下是几款适合大雪节气的补气血午餐食谱，帮助您在寒冷季节保持健康活力。

1. 当归生姜羊肉汤

• 主要食材：羊肉、当归、生姜、红枣、枸杞。
• 功效：羊肉性温热，能补虚劳、温中暖下；当归和生姜则能活血补血、驱寒暖胃。此汤特别适合在寒冷的大雪节气食用，能有效改善手脚冰凉、面色苍白等症状。
• 做法：将羊肉焯水后，与当归、生姜、红枣、枸杞一同放入砂锅，加水炖煮2小时，调味即可。

2. 红枣枸杞乌鸡汤

• 主要食材：乌鸡、红枣、枸杞、黄芪、党参。
• 功效：乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋阴补血、健脾益气的功效；红枣和枸杞则能补中益气、养血安神。此汤适合气血两虚、面色无华的人群。
• 做法：乌鸡切块焯水后，与红枣、枸杞、黄芪、党参一同放入炖锅，加水炖煮1.5小时，调味后即可食用。

3. 黑豆核桃猪骨汤

• 主要食材：猪骨、黑豆、核桃仁、莲子、芡实。
• 功效：猪骨富含钙质和胶原蛋白，能强筋健骨；黑豆和核桃仁则具有补肾益精、乌发养颜的作用。此汤适合冬季补肾养血，增强体力。
• 做法：猪骨焯水后，与黑豆、核桃仁、莲子、芡实一同放入汤锅，加水煮沸后转小火炖煮2小时，调味后即可。

4. 桂圆红糖鸡蛋汤

• 主要食材：鸡蛋、桂圆、红糖、红枣。
• 功效：桂圆和红糖具有温补气血、健脾暖胃的功效；鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，能增强体力。此汤简单易做，适合日常补气血。
• 做法：将鸡蛋煮熟剥壳，与桂圆、红枣一同放入锅中，加水煮沸后加入红糖，再煮5分钟即可。

5. 黄芪党参炖乳鸽

• 主要食材：乳鸽、黄芪、党参、枸杞、姜片。
• 功效：乳鸽肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，能滋阴壮阳、补气血；黄芪和党参则能补气固表、健脾益肺。此汤适合体质虚弱、气血不足者。
• 做法：乳鸽切块焯水后，与黄芪、党参、枸杞、姜片一同放入炖锅，加水炖煮1.5小时，调味后即可。

总结

大雪节气是补气血的好时机，选择合适的食材和汤品，不仅能帮助身体抵御寒冷，还能增强体质，提高免疫力。以上几款食谱简单易做，营养丰富，适合在冬季为家人准备。希望这些食谱能为您的餐桌增添一份温暖和健康。