多摄入坚果类食物可获得哪些特殊营养

有家健康网 2025-04-20阅读量：7243

多摄入坚果类食物可以获得蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、膳食纤维、矿物质等特殊营养。

坚果就像是一个小小的营养宝库。比如说蛋白质，它就像构建身体的“砖块”，帮助身体生长和修复；不饱和脂肪酸是身体的“润滑剂”，对心血管健康有益，能让血管更顺畅地工作；维生素 E 如同“抗氧化卫士”，保护细胞免受损害；膳食纤维就像“清洁工”，促进肠道蠕动，帮助排便；矿物质比如钙、镁、锌等，就像是身体运作的“小零件”，参与各种生理过程，维持身体的正常功能。

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• 问题：每天吃多少坚果合适？回答：一般建议每天摄入 10 克左右的坚果，大约一小把。
• 问题：哪些人不适合多吃坚果？回答：对坚果过敏的人、肥胖人群以及高血脂患者需要控制坚果的摄入量。
• 问题：吃坚果时需要注意什么？回答：尽量选择原味坚果，避免高盐高糖加工的坚果，而且最好不要在睡前吃，以免增加消化负担。