2025年冬至养肝晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5336

​​2025年冬至养肝晚餐的核心是温补驱寒、疏肝理气，推荐富含优质蛋白、维生素B族和暖身食材的搭配，如当归羊肉汤、黑木耳炒山药和红枣枸杞粥，避免油腻辛辣。​​

1. ​​当归羊肉汤​​：羊肉性温补血，搭配当归增强活血养肝功效，加入生姜驱寒，适合冬至阳气虚弱时滋补肝肾，提升免疫力。
2. ​​黑木耳炒山药​​：黑木耳富含铁质助肝血循环，山药健脾益肾，搭配胡萝卜补充β-胡萝卜素，促进肝脏解毒功能。
3. ​​红枣枸杞粥​​：红枣补气血，枸杞滋肝明目，与粳米同煮易消化，适合晚餐轻食，缓解冬季疲劳和眼睛干涩。
4. ​​避免酒精与油炸食品​​：冬至聚餐需忌口高脂食物和酒精，减轻肝脏代谢负担，可替换为蒸鱼或南瓜羹等清淡选择。

冬至养肝饮食需兼顾温补与清淡，通过当季食材调和气血，长期坚持有助于改善冬季手脚冰凉和情绪波动问题。