2025年冬至润肺晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1314

以下是2025年冬至润肺晚餐食谱推荐，结合润燥、滋补与营养均衡原则整理：

一、经典润燥菜品

1. 银耳黄梨炖雪梨

   • 材料：银耳50克、黄梨800克、雪梨1个、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与黄梨、雪梨同煮，加入冰糖至软糯，润肺生津。

2. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞子30克、羊肉100克、大米150克、葱白、盐

   • 做法：羊肉切碎与枸杞、大米同煮，小火熬煮至肉质酥烂，补益肝肾。

3. 百合莲子羹

   • 材料：百合15克、莲子15克、冰糖适量、温水

   • 做法：百合莲子浸泡后同煮，加入冰糖至羹状，润肺安神。

二、药膳推荐

1. 双鞭壮阳汤

   • 材料：牛鞭50克、狗鞭10克、羊肉50克、母鸡肉50克、肉苁蓉6克、枸杞10克、菟丝子5克

     

   • 做法：与羊肉同煮1小时，药膳兼顾温阳与滋补。

2. 党参当归羊肉汤

   • 材料：党参15克、当归10克、羊肉150克、生姜10克、红枣10枚

   • 做法：小火慢炖3小时，补气血、强筋骨。

三、时令蔬菜搭配

1. 西芹芋头鸡蛋鸡腿

   • 材料：西芹6两、芋头1个、鸡腿2只、干贝50克、葱姜料酒

   • 做法：先炒鸡腿至变色，加入芋头、西芹翻炒，最后淋入高汤炖煮，营养丰富。

2. 胡萝卜炖牛腩

   • 材料：胡萝卜500克、牛腩300克、辣椒1个、蚝油1大勺

   • 做法：牛腩焯水后与胡萝卜同炖1小时，软糯入味。

四、汤品推荐

1. 银耳鸡汤

   • 材料：银耳10克、鸡肉100克、盐

     

   • 做法：银耳泡发后与鸡肉同煮30分钟，滋补养颜。

2. 山药枸杞乌鸡汤

   • 材料：山药1根、枸杞1小把、乌鸡半只、红枣6颗

   • 做法：炖煮1小时，补气血、滋阴润燥。

五、温馨提示

• 食材处理 ：肉类需焯水去腥，蔬菜洗净后搭配蒜末提香。

• 保存方法 ：药膳和汤品可冷藏保存，需及时食用。

• 搭配建议 ：晚餐后适量饮用温水，搭配散步或瑜伽提升免疫力。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。