2025年冬至修复屏障食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：855

以下是2025年立冬修复屏障的食谱推荐，结合了传统滋补食材与现代营养搭配，分门别类供参考：

一、温补类推荐

1. 羊肉汤

   • 材料：羊腿肉、白萝卜、生姜、料酒

   • 做法：焯水去膻后慢炖3小时，汤色奶白，滋补暖身

   • 功效：温中散寒，补虚助阳，适合风寒咳嗽、体虚怕冷者。

2. 牛肉番茄炖

   • 材料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、生抽、老抽

   • 做法：牛肉焯水后与番茄、土豆炖煮1小时，酸甜开胃

   • 功效：补中益气，滋养脾胃，增强免疫力。

3. 板栗炖老母鸡

   • 材料：老母鸡、干板栗、枸杞、生姜、黄酒

   • 做法：焯水后与板栗、红枣炖煮2-3小时，汤浓肉烂

   • 功效：滋阴润燥，养血安神，适合熬夜后滋补。

     

二、润燥类推荐

1. 百合红枣鸽子汤

   • 材料：鸽子、百合、红枣、枸杞、生姜

   • 做法：炖煮1小时，加入枸杞和红枣增强滋补效果

   • 功效：润肺止咳，养心安神，适合干燥季节饮用。

2. 山药炖鸽子

   • 材料：山药、鸽子、茯苓、蜜枣、枸杞

   • 做法：炖煮至肉质酥烂，汤汁浓稠，加入茯苓增强健脾作用

   • 功效：补脾益肾，滋阴润燥，适合体虚易疲劳者。

3. 银耳雪梨羹

   • 材料：雪耳、银耳、莲子、红枣、冰糖

   • 做法：泡发后加冰糖煮30分钟，清甜润肺

   • 功效：滋阴润燥，生津止渴，适合秋冬干燥咳嗽。

三、高蛋白类推荐

1. 核桃红枣酥

   

   • 材料：核桃仁、红枣泥、低筋面粉、红糖、鸡蛋清

   • 做法：混合后揉面发酵，蒸制12分钟，酥脆可口

   • 功效：补脑益智，增强记忆力，适合学生和脑力劳动者。

2. 花生炖猪蹄

   • 材料：五花肉、花生、葱姜、料酒

   • 做法：五花肉焯水后与花生炖煮1小时，滋补养颜

   • 功效：补气养血，抵御寒冷，适合女性冬季调理。

四、药膳类推荐

1. 枸杞薏米粥

   • 材料：枸杞、薏米、红枣、山药、核桃仁

   • 做法：煮至薏米熟烂，加入枸杞和核桃仁翻煮5分钟

   • 功效：健脾益肾，清热润肤，适合长期疲劳者。

2. 茯苓鸡丝羹

   • 材料：鸡丝、茯苓、白术、生姜、枸杞

   • 做法：鸡丝焯水后与茯苓、白术炖煮1小时，汤清味鲜

     

   • 功效：利水渗湿，健脾宁心，适合湿气重的人群。

五、日常养生茶饮

1. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞、菊花、红糖

   • 做法：冲泡10分钟，可加入红枣增强功效

   • 功效：明目养肝，清热解毒，适合长期用眼者。

2. 生姜红糖水

   • 材料：生姜、红糖、水

   • 做法：煮沸后饮用，可加入桂皮增加温性

   • 功效：驱寒暖身，缓解痛经，适合经期女性。

以上食谱可根据体质调整食材搭配，建议搭配食用效果更佳。冬季进补需遵循“温补为主，润燥为辅”的原则，避免过度油腻。