2025年冬至富含维生素食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：7556

​​2025年冬至富含维生素的食谱推荐包括​​：​​红枣枸杞炖羊肉（维生素B12、铁）、烤三文鱼配西兰花（维生素D、C）、南瓜小米粥（维生素A、E）​​以及​​柑橘水果拼盘（维生素C）​​，这些食材应季且营养搭配科学，能有效增强冬季免疫力。

冬至是进补关键期，羊肉富含优质蛋白和维生素B12，搭配红枣枸杞可促进血液循环；三文鱼提供Omega-3和维生素D，搭配焯水西兰花能提升钙吸收。根茎类蔬菜如南瓜含丰富β-胡萝卜素，小米粥温和易消化，适合肠胃虚弱者。柑橘类水果可弥补冬季维生素C摄入不足，建议餐后食用以促进铁吸收。

选择食谱时需注意荤素均衡，避免过量油腻。温热炖煮类菜品能保留营养，同时驱寒暖身。若对海鲜过敏，可替换为豆制品或深色绿叶菜补充维生素K和叶酸。