2025年冬至护肝最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：804

2025年冬至护肝的关键在于​​温补驱寒、疏肝理气​​，推荐​​黑芝麻核桃粥、当归生姜羊肉汤、枸杞红枣茶​​三大食谱，搭配​​当季深色蔬菜​​和​​低脂高蛋白​​食材，能有效促进肝脏排毒与血液循环。

​​黑芝麻核桃粥​​将黑芝麻、核桃仁与糯米同煮，富含不饱和脂肪酸和维生素E，帮助修复肝细胞；​​当归生姜羊肉汤​​用当归15克、生姜30克与羊肉炖煮2小时，活血暖身的同时增强肝脏代谢功能；​​枸杞红枣茶​​取枸杞20粒、红枣5颗沸水冲泡，适合作为全天饮品，缓解冬季肝血不足。

烹饪时需注意：①羊肉焯水去腥后冷水下锅，避免高温破坏营养；②核桃提前浸泡2小时提升吸收率；③枸杞避免长时间煮沸，80℃水温最佳。冬至当日建议早餐喝粥、午餐主菜配汤、下午茶饮用养生茶，形成全天护肝节奏。

冬季护肝饮食需持续整个节气，配合早睡习惯效果更佳。若出现口苦或眼干症状，可增加菊花或决明子等食材微调配方。