2025年冬至补肺最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：456

以下是2025年冬至补肺的几款最佳食谱推荐，结合了传统食疗与现代营养搭配，分类型整理如下：

一、 山药枸杞排骨汤

• 材料 ：山药60克、枸杞10克、红枣4枚、生姜30克、排骨300克、盐适量

• 功效 ：补脾养胃、生津益肺，适合体质虚弱、易疲劳者

• 做法 ：

  1. 排骨焯水后与山药、红枣、生姜同煮40分钟；

  2. 加盐调味，可搭配芡实增加黏性。

二、 虫草花排骨汤

• 材料 ：虫草花100克、排骨200克、枸杞10克、红枣8颗、生姜3片、盐适量

• 功效 ：滋阴润燥、补肺健脾，适合长期熬夜、干咳少痰者

• 做法 ：

  1. 排骨焯水后与虫草花、枸杞、红枣炖煮30分钟；

     

  2. 加盐调味，小火慢炖至汤色乳白。

三、 百合银耳莲子粥

• 材料 ：百合30克、银耳30克、莲子30克、粳米200克、冰糖适量

• 功效 ：润肺生津、清心安神，适合肺燥咳嗽、失眠多梦者

• 做法 ：

  1. 银耳泡发后与百合、莲子同煮40分钟；

  2. 加入粳米继续熬煮至粥稠，加冰糖调味。

四、 枸杞羊肉粥

• 材料 ：枸杞子30克、羊肉100克、大米150克、葱白、盐适量

• 功效 ：温肾阳、补肝阴，适合畏寒怕冷、腰膝酸软者

• 做法 ：

  1. 羊肉切碎与枸杞、大米同煮至粥熟；

  2. 加盐调味，可搭配姜汁牛肉饭增强效果。

五、 药膳推荐

1. 四神汤 （山药+茯苓+芡实+莲子）：健脾补肺，适合易感冒、过敏性鼻炎者

   

2. 沙参玉竹老鸭汤 ：滋阴清肺，适合燥咳、咽干者

3. 虫草花老鸭汤 ：补肺肾、滋阴液，适合长期咳嗽、疲劳者

六、 养生原则

• 食材选择 ：优先选用应季食材（如山药、百合），搭配滋补类药材（如枸杞、虫草）；

• 烹饪方法 ：以清炖、蒸煮为主，避免油腻；

• 搭配建议 ：可加入少量生姜、料酒去腥提鲜，搭配梨、苹果等水果增强润肺效果。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周食用2-3次，配合适度运动效果更佳。