2025年冬至补维生素A饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7191

​​2025年冬至补充维生素A的一日三餐应包含动物肝脏、深色蔬菜及橙色水果，搭配适量油脂促进吸收。​​ 早餐推荐猪肝菠菜粥，午餐建议胡萝卜炖牛肉配南瓜米饭，晚餐可选烤三文鱼佐西兰花，加餐以芒果酸奶或蒸红薯为主。

​​早餐：猪肝菠菜粥+水煮蛋​​ 猪肝富含活性维生素A，菠菜提供β-胡萝卜素，少量芝麻油提升吸收率。鸡蛋蛋黄含维生素A，搭配全麦面包更均衡。

​​午餐：胡萝卜炖牛肉+南瓜米饭​​ 牛肉中的脂肪帮助胡萝卜素转化，南瓜米饭补充复合碳水化合物。可添加少许橄榄油烹饪，搭配紫菜汤增加矿物质。

​​晚餐：香煎三文鱼+蒜蓉西兰花​​ 三文鱼含天然维生素A和健康脂肪，西兰花提供抗氧化物质。建议用椰子油煎制，搭配杂粮饭稳定血糖。

​​加餐与饮品：芒果酸奶/蒸红薯​​ 芒果的维生素A含量是苹果的5倍，酸奶促进脂溶性吸收；红薯含丰富β-胡萝卜素，蒸制保留营养，避免加糖。

冬至日照短，需重点通过饮食补充维生素A，全天食谱兼顾活性VA与植物性前体，注意荤素搭配与低温烹饪。