2025年小寒温补饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6250

2025年小寒节气时间为1月5日10:32:31，正值“数九”中的“二九”，天气寒冷，饮食应以温补为主，帮助养肾健脾、驱寒暖身。以下一日三餐温补食谱推荐，供您参考：

早餐：桂圆红枣粥

• 材料：桂圆干10克，红枣6个，大米100克。
• 做法：将桂圆干和红枣稍微浸泡后，与大米一同放入锅中，加水熬煮成粥。可适量加入冰糖调味。
• 功效：桂圆红枣粥具有养血安神、健脾养胃的功效，适合寒冷天气中补充能量。

午餐：羊肉炖萝卜

• 材料：羊肉500克，白萝卜1根，生姜、当归适量。
• 做法：羊肉切块焯水去腥，白萝卜切块备用；锅中加水，放入羊肉、生姜和当归，大火煮开后转小火炖煮至羊肉熟烂，最后加入萝卜炖煮至软。
• 功效：羊肉温中暖下，益气养血；白萝卜消食化痰，与羊肉搭配可中和油腻，帮助消化。

晚餐：枸杞核桃芝麻糊

• 材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，枸杞10克，糯米粉50克，冰糖适量。
• 做法：将黑芝麻、核桃仁炒香后磨成粉，与枸杞、糯米粉混合，加水搅拌均匀后倒入锅中，小火加热至糊状，加入冰糖调味。
• 功效：黑芝麻补肝肾、润五脏；核桃仁健脑益智；枸杞补血明目，芝麻糊是冬季暖身养生的佳品。

总结

小寒时节，饮食以温补为主，早餐可食用桂圆红枣粥，午餐推荐羊肉炖萝卜，晚餐选择枸杞核桃芝麻糊，既满足营养需求，又能帮助驱寒暖身。注意避免寒凉食物，保持饮食规律，健康度过寒冷的冬季。