2025年小寒温补营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3594

​​2025年小寒温补营养食谱应注重高蛋白、温热食材和易消化搭配，推荐羊肉萝卜汤、红枣桂圆粥、姜汁黑芝麻糊三类核心菜品，兼顾驱寒暖身与营养均衡。​​

羊肉萝卜汤选用新鲜羊腿肉与白萝卜慢炖，加入少量当归和枸杞提升补气效果，适合体质虚寒者。红枣桂圆粥以糯米为基础，搭配去核红枣和干桂圆，可添加莲子增强安神作用，适合早餐或夜宵暖胃。姜汁黑芝麻糊将黑芝麻研磨后与老姜汁、红糖同煮，富含钙质与铁元素，对手脚冰凉有显著改善。

烹饪时需注意三点：肉类提前焯水去腥，根茎类食材切块不宜过小以免煮烂，糖分控制避免过量。素食者可用山药替代羊肉，搭配核桃和栗子同样温补。

小寒饮食需结合个人体质调整，上述食谱可周期性轮换，避免燥热上火。