2025年小寒补充胶原蛋白晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4342

2025年小寒补充胶原蛋白晚餐食谱

小寒时节，天气寒冷，人体新陈代谢减慢，适当补充胶原蛋白不仅能帮助维持肌肤弹性，还能增强免疫力。以下是一份适合小寒时节的胶原蛋白补充晚餐食谱，助你在寒冷的冬季保持健康与美丽。

一、清炖猪蹄

材料：猪蹄2只，红枣10颗，枸杞适量，姜片3片，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 猪蹄洗净，剁成块状，入沸水焯水去血沫。
2. 将猪蹄、红枣、枸杞、姜片放入炖盅，加入适量清水和料酒。
3. 隔水炖煮2小时，加盐调味即可。

亮点：猪蹄富含胶原蛋白，红枣补气养血，枸杞滋阴补肾，共同炖煮，营养互补，口感软糯，适合冬季进补。

二、番茄牛腩汤

材料：牛腩500克，番茄2个，洋葱1个，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1. 牛腩切块，入沸水焯水去血沫。
2. 番茄、洋葱切块备用。
3. 锅中加入适量油，爆香姜片，加入牛腩翻炒至变色。
4. 加入番茄、洋葱，翻炒出汁，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
5. 加盐、胡椒粉调味即可。

亮点：牛腩富含胶原蛋白和蛋白质，番茄富含维生素C，有助于胶原蛋白的合成和吸收，洋葱增加口感和营养，汤品鲜美，暖身暖胃。

三、银耳莲子羹

材料：银耳1朵，莲子50克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：

1. 银耳泡发，去蒂撕成小朵。
2. 莲子、红枣洗净备用。
3. 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入冰糖，煮至融化即可。

亮点：银耳富含植物胶原蛋白，莲子安神助眠，红枣补气养血，羹品清甜可口，适合作为餐后甜点，滋润肌肤，美容养颜。

四、海鲜豆腐汤

材料：鲜虾100克，花蛤100克，豆腐1块，姜片适量，盐适量，葱花适量。

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，花蛤洗净备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 锅中加入适量油，爆香姜片，加入鲜虾、花蛤翻炒至变色。
4. 加入适量清水，大火煮沸后加入豆腐，转小火炖煮10分钟。
5. 加盐调味，撒上葱花即可。

亮点：鲜虾、花蛤富含蛋白质和矿物质，豆腐富含植物蛋白和钙质，汤品鲜香嫩滑，补充胶原蛋白的还能提供丰富的营养，增强免疫力。

总结

以上食谱不仅能帮助你在小寒时节补充胶原蛋白，还能提供丰富的营养，让你在寒冷的冬季保持健康与美丽。记得根据个人口味和身体状况进行调整，适量食用，均衡营养。