2025年小寒补维生素A一周七天三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7455

​​2025年小寒时节补充维生素A，推荐一周七天三餐食谱，关键亮点包括：动物肝脏与深色蔬菜搭配、低温烹饪保留营养、早晚膳食均衡分配。​​

动物肝脏如猪肝、鸡肝富含维生素A，每周食用2-3次，搭配胡萝卜、菠菜等深色蔬菜提升吸收率。小寒天气寒冷，建议采用蒸、煮等低温烹饪方式，减少营养流失。早餐可安排南瓜小米粥或菠菜鸡蛋饼，午餐以清炒猪肝、西兰花为主，晚餐搭配红薯或甜椒炒肉，确保全天营养均衡。

周一至周三重点补充动物性维生素A，如周一早餐猪肝粥，午餐胡萝卜炖牛肉，晚餐菠菜猪肝汤。周四至周日增加植物性来源，如周四早餐红薯燕麦粥，午餐南瓜烩鸡胸肉，晚餐凉拌紫甘蓝。周末可加入富含维生素A的水果，如芒果或木瓜作为加餐。

小寒进补需注意荤素搭配，避免过量摄入动物内脏。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症或免疫力下降，但短期内无需刻意超量补充。此食谱兼顾时令食材与营养需求，适合全家参考调整。