2025年小寒补维生素D最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6571

​​2025年小寒时节补充维生素D，推荐富含深海鱼、蛋黄、强化食品及晒太阳的食谱组合，搭配高钙食材促进吸收。​​ 小寒气温低、日照短，易导致维生素D缺乏，需通过饮食精准补充。

• ​​深海鱼类优先​​：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂肪含量高，每100克含维生素D约10-20微克，清蒸或烤制保留营养。
• ​​蛋黄与动物肝脏​​：鸡蛋黄（约1微克/个）和鸡肝可炖汤或炒制，搭配菠菜提升铁质吸收。
• ​​强化食品便捷补充​​：选择维生素D强化牛奶、谷物或燕麦片，早餐冲泡方便且剂量可控。
• ​​菌菇类辅助​​：干香菇经日晒后维生素D含量显著增加，泡发后炖鸡或炒青菜，适合素食者。
• ​​关键搭配技巧​​：同时摄入坚果、豆制品等高钙食物，维生素D能促进钙质利用，增强骨骼健康。

小寒进补需兼顾温热烹饪与营养均衡，每周至少3次富含维生素D的餐食，结合正午适度晒太阳（10-15分钟），可有效预防冬季营养缺乏。