2025年小寒补维生素D午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6686

​​2025年小寒时节补充维生素D的午餐应选择富含脂肪的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、强化乳制品和蛋黄等天然食物，搭配适量阳光照射，能有效提升冬季维生素D水平。​​

三文鱼是维生素D的优质来源，每100克约含10-20微克，煎烤或清蒸保留营养。沙丁鱼罐头方便食用，且富含钙和Omega-3。鸡蛋黄含少量维生素D，建议搭配全谷物面包或蔬菜沙拉。强化牛奶或植物奶可额外补充每日所需量的15%-20%。蘑菇经紫外线照射后维生素D含量显著增加，适合烩炒或炖汤。

小寒时节昼短夜长，建议在正午前后晒太阳10-15分钟，促进皮肤合成维生素D。若饮食不足，可咨询医生选择合适补充剂，但避免过量。冬季饮食需兼顾温热与营养，如将鱼类与根茎类蔬菜同炖，提升吸收率。

​​通过天然食物、科学烹饪与适度日晒，小寒午餐既能驱寒又能高效补充维生素D，助力免疫与骨骼健康。​​