2025年大寒润燥早餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2963

2025年大寒期间，气温寒冷干燥，人体容易出现燥邪伤肺、气血不足等问题，因此早餐应以滋阴润燥、温补为主。推荐以下润燥早餐食谱，帮助您在大寒时节调养身体。

一、银耳百合粥

银耳富含胶质，能滋阴润肺；百合清心安神，搭配糯米或小米熬制成粥，既温补又滋润。适合冬季干燥引起的喉咙不适和皮肤干燥。

二、核桃红枣豆浆

核桃富含不饱和脂肪酸，有助于补脑益智；红枣则能补气养血。将核桃和红枣与黄豆一起打成豆浆，既营养又易消化，适合早晨饮用。

三、当归生姜羊肉汤

羊肉性温，可温中补虚，搭配当归和生姜能活血散寒。将羊肉切块焯水后，与当归、生姜一同炖煮，可驱寒暖身，特别适合怕冷的人群。

四、冬笋老鸭汤

老鸭滋阴养血，冬笋益气健脾。将老鸭与冬笋切块，加入姜片和清水慢炖，直至肉质酥烂，适合气血不足、阴虚火旺的人群。

五、红薯山药粥

红薯补中益气，山药健脾养胃。将红薯和山药切块，与粳米一同煮粥，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。

六、蜂蜜柠檬水

蜂蜜润肺止咳，柠檬富含维生素C，可增强免疫力。用温水冲泡蜂蜜和柠檬汁，适合早晨空腹饮用，既润燥又清新。

七、蒸南瓜

南瓜性温，富含胡萝卜素和膳食纤维，可润肠通便。将南瓜切块蒸熟，可搭配核桃仁或红枣食用，既美味又营养。

总结

大寒时节，早餐应注重滋阴润燥、温补驱寒。以上推荐的食谱既能满足营养需求，又能帮助您顺应节气调养身体。记得选择适合自己的食材，享受健康美味的早餐时光！