2025年大寒调养气血食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：4197

​​2025年大寒时节调养气血的食谱应注重温补驱寒、滋阴养血，推荐​​姜枣桂圆炖鸡汤、黑芝麻核桃粥、当归羊肉汤​​等温润食材组合，搭配红枣、枸杞、阿胶等补血食材，兼顾脾胃吸收与气血双补。​​

大寒是全年最冷的节气，人体易气血凝滞，需通过饮食促进血液循环。首选高蛋白、易消化的温热类食物，如牛肉、乌鸡、鲫鱼，搭配生姜、花椒等辛香料驱寒。炖煮时加入黄芪、党参等药材可增强补气效果，但体质燥热者需减少用量。

滋阴类食材如黑豆、黑木耳、桑葚能平衡温补的燥性，尤其适合熬夜或阴虚人群。将黑豆与排骨慢炖，或煮五红汤（红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖）可改善手脚冰凉。阿胶糕含胶原蛋白和铁元素，每天一小块即可，避免过量引起上火。

脾胃虚弱者建议选择粥品，如山药小米粥搭配红糖，或南瓜燕麦粥补充膳食纤维。早餐可食用酒酿圆子暖胃，午餐适当加入板栗、红薯等根茎类食物提供能量。晚餐后饮用桂圆红枣茶，但糖尿病患者需替换为无糖版本。

大寒调养需持续1-2周，避免生冷油腻。食谱可根据体质调整，如血瘀人群加少量红花，气虚者多食糯米制品。坚持温补与适度运动结合，气血充盈才能抵御春寒。