2025年大寒滋补食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-21阅读量：6281

​​2025年大寒时节，推荐一日三餐以温补御寒、滋阴润燥为原则，重点搭配高蛋白、温性食材与应季蔬果​​。早餐宜热粥暖胃，午餐需荤素均衡补气血，晚餐侧重易消化食材，同时全天穿插驱寒茶饮增强体质。

​​早餐​​选择桂圆红枣小米粥搭配蒸南瓜，小米健脾，桂圆红枣补血养心，南瓜富含膳食纤维。加一碟黑芝麻糊补充钙质，驱寒暖身效果显著。

​​午餐​​推荐当归生姜羊肉汤为主菜，羊肉温补肝肾，当归活血，生姜散寒。配菜用清炒山药木耳，山药健脾益肺，木耳润燥通便。主食选紫米饭，富含花青素和铁元素。

​​晚餐​​以清淡易消化为主，如鲫鱼豆腐汤，鲫鱼高蛋白低脂肪，豆腐滋阴。搭配蒜蓉菠菜和燕麦馒头，菠菜补铁，燕麦富含β-葡聚糖增强免疫力。

​​加餐与茶饮​​可选冰糖炖雪梨润肺，或红糖姜茶驱寒。下午茶时段吃几颗核桃或栗子，补充不饱和脂肪酸和维生素E。

大寒饮食需遵循“温补不过燥、润养不腻滞”的原则，根据体质调整食材比例，尤其注意控制辛辣与油腻摄入，避免上火或消化不良。