2025年大寒补锌最佳食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：133

​​2025年大寒时节补锌的最佳食谱推荐​​：大寒是冬季进补关键期，锌元素能增强免疫力、促进代谢，​​重点推荐牡蛎粥、牛肉炖萝卜、南瓜籽豆浆​​三类高锌食谱，搭配当季食材温补驱寒。

1. ​​牡蛎粥​​：每100克牡蛎含锌9.4毫克，搭配糯米、姜丝慢熬，易吸收且暖胃。可添加枸杞平衡寒性，适合体质偏弱人群。
2. ​​牛肉炖萝卜​​：牛肉锌含量高（每100克约4.8毫克），白萝卜促消化，加入桂皮、红枣提升温补效果，适合手脚冰凉者。
3. ​​南瓜籽豆浆​​：南瓜籽含锌2.2毫克/100克，与黄豆打浆后锌吸收率提升，可搭配黑芝麻增加香气，作为早餐或加餐饮用。

大寒补锌需兼顾温热属性与营养均衡，避免与高钙食物同食影响吸收。日常可搭配腰果、燕麦等零食，长期调节锌摄入水平。