2025年大寒补维生素D的饮食食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：8896

​​2025年大寒时节补充维生素D的关键在于摄入富含脂肪的鱼类、强化食品和适量阳光照射​​，同时结合当季食材提升吸收率。

深海鱼如三文鱼、金枪鱼是天然维生素D的优质来源，每周食用2-3次可满足大部分需求。蛋黄和动物肝脏也含少量维生素D，适合加入早餐或炖汤。强化牛奶、谷物和植物奶是便捷选择，尤其适合素食者。大寒期间搭配黑木耳、香菇等晒干食材，能补充植物性维生素D前体。

烹饪时用橄榄油或黄油促进脂溶性维生素吸收，如香煎三文鱼或蘑菇炒蛋。早餐可选择强化燕麦粥加坚果，下午茶搭配强化橙汁。若日照不足，可优先选择罐装沙丁鱼或鲭鱼，便于储存且营养价值高。

大寒进补需兼顾温润与营养，通过多样化饮食和科学搭配，能有效提升维生素D水平，增强冬季抵抗力。