2025年大寒补充蛋白质7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7965

​​2025年大寒时节补充蛋白质的7天食疗食谱应注重高蛋白、易吸收、温补性食材搭配，兼顾当季营养与中医养生原则。​​推荐每日1-2种动物蛋白（如羊肉、鲫鱼）与植物蛋白（如黑豆、核桃）组合，搭配根茎类蔬菜和温性香料，既能御寒又可提升免疫力。

​​第1天：当归羊肉汤+黑豆饭​​
羊肉富含血红素铁与优质蛋白，搭配补血当归和补肾黑豆，适合阳虚体质。

​​第2天：板栗炖鸡+山药泥​​
鸡肉提供色氨酸助眠，板栗补充碳水化合物，山药健脾增强吸收效率。

​​第3天：鲫鱼豆腐汤+南瓜小米粥​​
鲫鱼低脂高蛋白，豆腐含大豆异黄酮，南瓜富含β-胡萝卜素护黏膜。

​​第4天：五香牛肉+紫薯燕麦羹​​
牛肉肌氨酸促进肌肉修复，紫薯膳食纤维平衡动物蛋白的燥性。

​​第5天：虾仁蒸蛋+芝麻糊​​
虾仁补充锌元素，鸡蛋含全谱氨基酸，黑芝麻提供不饱和脂肪酸。

​​第6天：黄鳝煲仔饭+枸杞银耳羹​​
黄鳝含DHA和卵磷脂，枸杞抗氧化，银耳多糖增强肠道免疫力。

​​第7天：鸭肉粥+杏仁核桃露​​
鸭肉维生素B族丰富，杏仁与核桃补充植物蛋白和维生素E。

大寒食疗需避免生冷，建议早餐增加坚果类零食，晚餐减少豆类以防胀气。连续7天循环食用可改善手脚冰凉、疲劳等问题，湿热体质者需减少羊肉用量。