2025年大寒补血益气一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：3149

​​2025年大寒时节补血益气的7天晚餐食谱应注重温补食材与均衡搭配，关键亮点包括：红枣枸杞炖乌鸡（补血养颜）、当归生姜羊肉汤（驱寒暖身）、黑米红豆粥（健脾益气）、搭配当季根茎蔬菜与坚果，兼顾营养与节气养生需求。​​

大寒是全年最冷的节气，人体易气血不足。周一推荐红枣枸杞炖乌鸡，乌鸡富含铁元素，搭配红枣补中益气；周二可选择当归生姜羊肉汤，羊肉温补肝肾，当归活血，适合阳虚体质。周三安排黑米红豆粥，黑米补血、红豆利水，加少量桂圆提升甜味。周四用莲藕排骨汤搭配糙米饭，莲藕生津，排骨提供优质蛋白。周五推荐南瓜小米粥配芝麻菠菜，南瓜富含β-胡萝卜素，菠菜补铁。周六尝试山药木耳炒鸡肉，山药健脾，木耳清肠，鸡肉易消化。周日以核桃芡实粥收尾，核桃补脑，芡实固肾，适合冬季温补。

大寒晚餐需避免生冷油腻，优先选择慢炖或蒸煮方式保留营养。连续一周的温补食谱能改善手脚冰凉、疲劳等问题，但体质湿热者应减少姜、当归用量，灵活调整食材搭配。