2025年大寒补气血一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：4339

​​2025年大寒时节补气血，关键在于温补脾肾、润燥养阴。推荐一周七天营养食谱，以红色/黑色食材（红枣、黑豆等）、温补肉类（羊肉、乌鸡）和高铁蔬菜（菠菜、莲藕）为核心，搭配五谷杂粮促进吸收，每日早餐加入姜茶驱寒，晚餐避免生冷。​​

​​周一：当归羊肉汤+黑米饭​​ 羊肉补阳气，当归活血，搭配黑米补肾。午餐可加核桃红枣粥作为加餐。

​​周二：乌鸡菌菇煲+紫薯馒头​​ 乌鸡富含氨基酸，菌菇提鲜增免疫，紫薯补气健脾。下午茶搭配桂圆枸杞茶。

​​周三：红豆花生粥+蒸南瓜​​ 红豆利水消肿，花生补血，南瓜富含维生素A。建议搭配少许红糖调味。

​​周四：黑豆炖猪蹄+糙米饭​​ 猪蹄胶原蛋白丰富，黑豆补肾，糙米助消化。加餐可食用桑葚干。

​​周五：莲藕排骨汤+小米糕​​ 莲藕生津，排骨补钙，小米养胃。餐后饮用少量黄酒暖身。

​​周六：菠菜猪肝烩饭+枸杞汤​​ 猪肝补铁最快，菠菜促吸收，枸杞明目。避免与茶同食影响铁质吸收。

​​周日：桂圆莲子甜汤+全麦面包​​ 桂圆补心血，莲子安神，适合作为周末舒缓餐。晚餐宜早食并减少油腻。

大寒补气血需持续一周以上，食谱可循环调整。体质湿热者减少温补食材，以清淡滋阴为主，如百合、银耳替代部分肉类。