2025年大寒补气一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7000

​​2025年大寒时节补气养生，推荐一周七天晚餐食谱，核心原则是温补御寒、健脾养胃，重点搭配当季食材与药膳同源成分​​。

1. ​​周一：山药炖羊肉​​
   羊肉温中补虚，搭配健脾的山药和红枣，增强气血循环，适合大寒首日驱寒暖身。

2. ​​周二：黑豆桂圆粥​​
   黑豆补肾，桂圆补血安神，加入少量枸杞提升免疫力，简单易消化，缓解冬季疲劳。

3. ​​周三：姜母鸭汤​​
   老鸭滋阴，生姜驱寒，搭配当归和黄芪，适合气血两虚人群，促进新陈代谢。

4. ​​周四：板栗烧鸡​​
   鸡肉高蛋白低脂肪，板栗补脾健胃，佐以少量党参，增强体力，适合寒冷夜晚。

5. ​​周五：五红汤配杂粮馒头​​
   红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞同煮，补血益气；杂粮馒头提供膳食纤维，平衡营养。

   

6. ​​周六：黄精炖排骨​​
   黄精滋阴润肺，排骨补充优质蛋白，加入莲子去燥，适合冬季易咳嗽或皮肤干燥者。

7. ​​周日：当归生姜牛肉汤​​
   牛肉补铁，当归活血，生姜散寒，三者协同改善手脚冰凉，为大寒收尾强化体质。

大寒进补需循序渐进，避免过量油腻。根据个人体质调整食材，如湿热体质减少红糖用量，阴虚者增加百合等滋阴成分。坚持一周温补食谱，助你平稳度过寒冬。