2025年春分营养食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5921

​​2025年春分时节推荐富含维生素、矿物质和膳食纤维的时令营养食谱，重点包括芦笋三文鱼沙拉、荠菜豆腐羹和香椿炒蛋，通过新鲜食材平衡阴阳、增强免疫力。​​

春分时节人体新陈代谢加快，应选择清淡温补的食材。芦笋三文鱼沙拉将富含Omega-3的三文鱼与高纤维芦笋结合，淋柠檬汁提鲜；荠菜豆腐羹用春季野菜荠菜搭配植物蛋白，低脂易消化；香椿炒蛋以“树上蔬菜”香椿为主，补充维生素E和优质蛋白。

时令水果如草莓和桑葚可作加餐，富含抗氧化剂；杂粮主食推荐小米南瓜粥，健脾养胃。避免油腻辛辣，烹调方式以蒸、煮、凉拌为主，保留营养。

春分饮食需顺应自然规律，均衡搭配时令食材，既能缓解春困，又能为夏季健康打下基础。