2025年立春一周食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2717

​​2025年立春一周食谱应遵循“升阳护肝、清淡少酸”原则，重点推荐春笋、韭菜、菠菜等时令食材，搭配五谷杂粮与优质蛋白，平衡营养助阳气生发。​​

立春后人体新陈代谢加快，饮食需顺应节气特点。早餐推荐小米南瓜粥配芝麻菠菜，小米健脾，菠菜补铁；午餐可选择清蒸鲈鱼与荠菜豆腐汤，鲈鱼低脂高蛋白，荠菜疏肝；晚餐宜用百合莲子粥加凉拌木耳，滋阴润燥。加餐可食用苹果或草莓补充维生素。

周一至周三以“排毒”为主，多食绿叶菜与菌菇类，如蒜蓉油菜、香菇炒山药；周四至周六侧重“养肝”，增加枸杞红枣茶、胡萝卜炖牛肉；周日适当“温补”，用生姜红糖水驱寒，搭配黑米红豆饭巩固元气。

立春时节忌油腻辛辣，避免加重肝火。食谱需根据体质调整，湿热体质减少甜食，阴虚者多喝银耳羹。坚持一周清淡饮食，能有效缓解春困，增强免疫力。