2025年芒种最佳食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：744

​​2025年芒种时节的最佳食谱应注重清热解暑、健脾祛湿，推荐以绿豆薏米粥、苦瓜炒蛋、冬瓜排骨汤等时令食材为主，搭配清淡烹饪方式，既符合节气养生需求又提升食欲。​​

芒种期间气温升高、湿气加重，饮食需顺应季节特点。绿豆薏米粥是经典选择，绿豆清热解毒，薏米利水消肿，适合早餐食用。苦瓜炒蛋富含维生素C和蛋白质，苦味能刺激消化液分泌，促进食欲。冬瓜排骨汤清淡鲜美，冬瓜利尿排湿，排骨补充优质蛋白，适合午晚餐。

时令水果如杨梅、荔枝可适量食用，但需注意糖分摄入。凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜等凉性蔬菜能补充水分和膳食纤维。避免油腻辛辣，多用蒸、煮、炖等烹饪方式保留营养。

芒种饮食讲究“清补”，合理搭配食材能缓解暑热不适，为夏季健康打下基础。