2025年小暑一周食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：853

​​2025年小暑一周食谱推荐以清热解暑、健脾祛湿为核心，重点搭配时令瓜果、豆类及清淡蛋白质，​​遵循“少油腻、多汤水”原则。每日菜单兼顾营养均衡与节气养生需求，适合家庭灵活调整。

• ​​周一：冬瓜薏米老鸭汤​​配凉拌苦瓜，鸭肉滋阴，薏米利湿，苦瓜降火。主食选绿豆饭，下午茶吃西瓜翠衣饮（西瓜皮煮水）。
• ​​周二：丝瓜豆腐羹​​加蒜蓉空心菜，豆腐补充植物蛋白，丝瓜生津。搭配玉米粥，甜品用冰糖炖雪梨。
• ​​周三：荷叶蒸鸡​​佐莲藕沙拉，鸡肉低脂高蛋白，荷叶解暑。主食为藜麦饭，加餐选杨梅汁。
• ​​周四：绿豆海带排骨汤​​配西葫芦炒蛋，绿豆解毒，海带降脂。主食选荞麦面，点心是桂花莲子羹。
• ​​周五：苦瓜酿肉​​搭配凉拌莴笋，苦瓜清热，莴笋促消化。主食用小米南瓜粥，饮品选柠檬薄荷水。
• ​​周六：黄瓜虾仁沙拉​​配番茄蛋花汤，虾仁高蛋白低热量，黄瓜补水。主食选紫薯饭，甜品为银耳羹。
• ​​周日：莲藕排骨汤​​加清炒毛豆，莲藕健脾，毛豆补钾。主食用糙米饭，下午茶喝菊花枸杞茶。

小暑时节饮食需顺应高温特点，​​重点补充水分与电解质，避免过量冷饮伤脾胃​​。建议根据个人体质微调食材，如湿热重者可增加赤小豆，体寒者减少苦瓜用量。一周食谱交替使用不同颜色的蔬果，确保维生素与矿物质摄入全面。