2025年处暑补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7690

​​2025年处暑时节补血应注重滋阴润燥、健脾养胃，推荐食用红枣枸杞银耳羹、黑芝麻核桃粥、当归生姜羊肉汤等食疗方，搭配富含铁元素的菠菜、猪肝等食材，既符合节气养生规律又能高效改善气血不足。​​

处暑后天气转凉但余热未消，人体易出现津液耗损和气血两虚。红枣枸杞银耳羹将红枣补中益气、枸杞滋阴生血的功效与银耳的胶质结合，能润肺养颜；黑芝麻核桃粥通过黑芝麻补肝肾、核桃健脑的特性，适合长期贫血导致的头晕乏力；当归生姜羊肉汤是经典的温补方剂，当归活血、生姜散寒、羊肉温中，尤其适合体寒女性。

补血食材需科学搭配：动物肝脏和红肉含血红素铁，吸收率高于植物性铁，建议与维生素C丰富的橙子、猕猴桃同食以促进吸收；深色蔬菜如菠菜、苋菜含非血红素铁，烹饪时用醋或柠檬汁可提升铁利用率。避免与浓茶、咖啡同食，其中的鞣酸会抑制铁吸收。

处暑补血需同步调理脾胃功能，山药、莲子、小米等食材能健脾助运化，避免虚不受补。湿热体质者应减少油腻，改用赤小豆、薏米等利湿食材搭配补血药膳。

2025年处暑补血需顺应“秋收”之气，选择温和滋补的食谱，避免燥热上火。坚持食用2-3周并配合适量运动，能显著改善手脚冰凉、面色萎黄等气血不足症状。