2025年大寒补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：4250

2025年大寒补血食谱推荐：当归生姜羊肉汤、桂圆粥、灵芝焦枣茶等，温补驱寒，增强抵抗力。

1. 当归生姜羊肉汤

• 食材：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒适量。
• 做法：羊肉切块焯水去血沫，与当归、生姜一同入锅，加入黄酒和清水，旺火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至羊肉熟烂，调味即可。
• 功效：温中暖肾、益气养血，适合阳虚怕冷者。

2. 桂圆粥

• 食材：桂圆肉50克、糯米100克。
• 做法：糯米洗净后与桂圆肉一同入锅，加水熬煮成粥即可。
• 功效：补心安神、益气养血，适合气血不足者。

3. 灵芝焦枣茶

• 食材：灵芝2两、红枣2两。
• 做法：灵芝切块，红枣去核，加水煮沸后转小火慢炖，直至红枣软烂即可饮用。
• 功效：温阳补血、健脾益气，适合体质虚弱者。

4. 冬季饮食原则

• 温补为主：多吃羊肉、牛肉、鸡肉等温热食物，增强抵抗力。
• 滋阴润燥：适量食用黑木耳、甘蔗等食材，避免燥热。
• 平衡搭配：荤素搭配，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。

总结

大寒时节饮食应以温补为主，推荐当归生姜羊肉汤、桂圆粥等补血食谱，同时注意起居保暖、适度运动，以调养身心，增强抵抗力，迎接春天的到来。