2025年春季滋补补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5382

​​2025年春季滋补补血的关键在于“温润平补”，推荐红枣枸杞乌鸡汤、菠菜猪肝粥、黑芝麻核桃糊三款食谱，兼顾补铁、养肝和调理气血，适合春季体质虚弱或易疲劳人群。​​

红枣枸杞乌鸡汤以乌鸡为主料，搭配红枣、枸杞和当归，富含血红素铁和维生素B12，能直接促进血红蛋白合成，尤其适合女性或贫血者。炖煮时加入少量姜片可驱寒暖胃，避免春季湿气滞留。

菠菜猪肝粥将新鲜猪肝切片焯水去腥，与菠菜、粳米同煮，利用猪肝的高效动物性铁和菠菜的维生素C协同提升吸收率。建议每周食用2-3次，但高胆固醇人群需控制猪肝用量。

黑芝麻核桃糊作为甜品或早餐，通过黑芝麻的天然铁、核桃的亚油酸及黑豆的植物蛋白，温和调理气血不足。研磨后更易消化，适合长期食用改善手脚冰凉。

春季补血需避免油腻或生冷食物，优先选择温性食材并搭配适度运动，才能有效激活血液循环。