2025年春季补维生素A一周食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：6448

​​2025年春季补充维生素A的一周食谱应包含动物肝脏、深色蔬菜、橙色水果等高含量食材，搭配蒸煮等健康烹饪方式，确保每日摄入量达标（男性900μg/天，女性700μg/天）。以下是具体方案：​​

周一：早餐胡萝卜南瓜粥，午餐猪肝炒菠菜配糙米饭，晚餐烤三文鱼佐甜椒沙拉。周二：早餐芒果酸奶杯，午餐西兰花奶酪焗蛋，晚餐鸭血粉丝汤配凉拌茼蒿。周三：早餐红薯燕麦奶昔，午餐鳗鱼寿司卷，晚餐番茄炖牛腩配羽衣甘蓝。周四：早餐菠菜鸡蛋饼，午餐南瓜浓汤配全麦面包，晚餐酱爆鸡肝搭凉拌胡萝卜丝。周五：早餐木瓜牛奶羹，午餐韭菜炒猪腰，晚餐烤红薯配杏仁菠菜。周六：早餐杏干核桃麦片，午餐奶油南瓜意面，晚餐清蒸鳕鱼配芦笋。周日：早餐哈密瓜思慕雪，午餐羊肉胡萝卜抓饭，晚餐凉拌木耳黄瓜拼卤鹅肝。

春季选择当季食材如嫩菠菜、早春南瓜，维生素A吸收率提升30%。动物肝脏每周不超过2次以避免过量，深色蔬菜建议快炒保留营养。乳制品与维生素E食物（如杏仁）搭配可促进吸收。

​​执行关键：交替食材避免单一，控制油盐用量，特殊人群（孕妇、肝病患者）需调整食谱。坚持一周可改善夜盲症、皮肤干燥等缺乏症状。​​