2025年春季补气血一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2541

春季是调养气血的黄金期，一周科学搭配的早餐食谱能有效改善气血不足、手脚冰凉等问题。以下推荐7天不重样的补气血早餐，涵盖粥品、汤饮、面点等，兼顾温补性、易吸收、快手制作三大核心需求，特别适合女性及体虚人群。

分日食谱推荐：

1. 周一：红枣枸杞小米粥
   小米养胃安神，红枣补血，枸杞养肝明目。提前浸泡小米20分钟，与去核红枣同煮30分钟，起锅前加枸杞焖煮，口感绵密温和。

2. 周二：五黑固肾粥
   黑米、黑豆、黑芝麻、黑香菇、红枣组合，滋阴补肾。食材需隔夜浸泡，电饭煲预约煮粥，加红糖调味，适合肾虚气血不足者。

3. 周三：酒酿参姜蛋花汤
   酒酿补气，鸡蛋提供蛋白，参姜膏驱寒。水沸后加酒酿，关火淋蛋液快速搅拌，最后拌入参姜膏，2分钟完成。

   

4. 周四：紫薯燕麦煎饼
   紫薯补血抗氧化，燕麦增强饱腹感。紫薯蒸熟压泥，与鸡蛋、燕麦、牛奶调糊，煎至双面金黄，可淋蜂蜜增味。

5. 周五：菠菜猪肝汤
   猪肝补铁，菠菜助铁吸收，适合面色暗黄者。猪肝切片用姜丝腌制去腥，沸水焯后与菠菜同煮2分钟，撒枸杞提鲜。

6. 周六：山药紫薯花卷
   山药健脾，紫薯补血，发酵面食易消化。山药紫薯蒸熟制泥，包裹发酵面团蒸15分钟，松软香甜。

7. 周日：五红补气豆浆
   红豆、红枣、花生、枸杞、红糖破壁成浆，补血暖身。所有食材加水600ml直接打浆，免滤更营养。

坚持一周搭配食用，可明显改善气血循环，搭配适量运动效果更佳。食谱可根据体质微调，体寒者多加姜枣，湿热体质减少糖分。