2025年春季补气晚餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7217

春季补气晚餐应注重健脾养胃、滋阴润燥，推荐山药枸杞鸡汤、莲子百合瘦肉汤、红薯红枣蒸糕等易消化、温补的食谱，搭配当季食材提升吸收效率。以下是精选搭配与科学依据：

1. 山药枸杞鸡汤——山药富含黏蛋白促进消化，枸杞滋补肝肾，鸡肉提供优质蛋白。炖煮时先焯鸡肉去腥，后放山药保留营养，最后加枸杞避免酸涩，适合气血两虚者。
2. 莲子百合瘦肉汤——莲子安神助眠，百合润肺止咳，瘦肉补铁。莲子需提前浸泡2小时，与百合同炖1小时，缓解春困并改善睡眠质量。
3. 红薯红枣蒸糕——红薯补气血，红枣健脾，糯米粉易吸收。蒸制保留营养，造型可爱提升食欲，尤其适合老人与儿童晚餐少量食用。

晚餐宜清淡少油，搭配时令蔬菜如菠菜或油麦菜，避免过量以免影响睡眠。坚持每周2-3次，循序渐进改善体质。