2025年夏季祛湿的饮食食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：8292

2025年夏季祛湿饮食的核心在于“清热利湿、健脾养胃”，推荐以绿豆、薏米、冬瓜等食材为主，搭配药膳汤粥，既能缓解湿热带来的水肿疲劳，又能增强脾胃功能。

1. 经典祛湿汤品
   绿豆薏米老鸭汤是传统消暑方，绿豆解毒、薏米利湿，搭配陈皮和姜片中和寒性，适合湿热体质；冬瓜薏米排骨汤则侧重利尿消肿，冬瓜带皮煮汤效果更佳，薏米需提前干炒以降低寒性。

2. 高效祛湿粥饮
   赤小豆薏米粥（非普通红豆）破壁机20分钟可完成，健脾祛湿；茯苓鲫鱼汤适合寒湿体质，煎鲫鱼后加茯苓煲煮，搭配生姜驱寒。

3. 家常祛湿小炒
   山药莲子炒百合健脾安神，山药切片防氧化，莲子去芯焯水；凉拌马齿苋简单快捷，清热利湿，适合夏季凉菜。

4. 注意事项与搭配技巧
   孕妇忌食薏米以防滑胎，湿热体质可加荷叶增强效果；脾胃虚寒者用红枣、姜片调和寒性食材，如冬瓜汤中加蜜枣。

夏季祛湿饮食需长期坚持，结合体质选择食谱，避免生冷过度，搭配适度运动效果更佳。