2025年夏季补维生素C食谱有哪些

有家健康网 2025-04-22阅读量：419

2025年夏季补维生素C食谱推荐

夏季炎热，人体容易出汗，导致维生素C流失。为了保持身体健康，建议在日常饮食中增加富含维生素C的食物。以下是几道适合夏季的维生素C补充食谱：

1. 芹菜炒香干

食材： 芹菜、香干、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精。做法：

1. 芹菜切段，香干切条，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
3. 加入香干翻炒至焦黄。
4. 加入芹菜翻炒至断生。
5. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 西红柿炒鸡蛋

食材： 西红柿、鸡蛋、葱、蒜、盐、糖。做法：

1. 西红柿去皮切块，鸡蛋打散加盐。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固。
3. 爆香蒜末，加入西红柿块翻炒出汁。
4. 加入盐和糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。

3. 拍黄瓜

食材： 黄瓜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、陈醋、食用油。做法：

1. 黄瓜拍散切段。
2. 大蒜切末，干辣椒切段。
3. 热锅凉油，爆香大蒜和干辣椒。
4. 加入黄瓜段，加入盐、生抽、陈醋调味，翻炒均匀即可。

4. 豆角茄子

食材： 豆角、茄子、大蒜、豆瓣酱、干辣椒、生抽、蚝油、糖、醋。做法：

1. 豆角切段，茄子切条，大蒜切末，干辣椒切段。
2. 热锅凉油，加入茄子和豆角炸至表皮起皱。
3. 调一个酱汁：蚝油、生抽、糖、醋。
4. 热锅凉油，爆香大蒜和干辣椒，加入茄子和豆角翻炒均匀，倒入酱汁炒匀即可。

5. 蒜蓉粉丝拌丝瓜

食材： 丝瓜、香菇、虾仁、粉丝、大蒜、葱、盐。做法：

1. 丝瓜切条，粉丝泡软剪段，大蒜切末，虾仁切丁，香菇切丁。
2. 热锅凉油，爆香大蒜末和香菇丁，加入粉丝和虾仁炒匀。
3. 将炒好的粉丝放在丝瓜上，蒸5分钟即可。

6. 凉拌西葫芦丝

食材： 西葫芦、小米椒、大蒜、生抽、糖。做法：

1. 西葫芦擦丝，大蒜切末，小米椒切圈。
2. 调一个酱汁：生抽、小米椒圈、大蒜末、白糖。
3. 将西葫芦丝盘在盘子中间，浇上调好的酱汁即可。

7. 青椒酿肉

食材： 青椒、猪肉、大蒜、生抽、盐、糖、醋、白胡椒粉。做法：

1. 猪肉剁成肉末，加入料酒、白胡椒粉、盐和糖腌制。
2. 青椒切段去籽，将肉末塞入青椒中。
3. 热锅凉油，将青椒两面煎至虎皮状。
4. 加入生抽、盐、糖，加入适量清水，大火煮开，煮至汤汁变少，收汁即可。

8. 味噌豆乳天使面

食材： 意面、西兰花、大蒜、金枪鱼罐头、橄榄油、味噌、豆乳、盐、黑胡椒、芝士粉。做法：

1. 煮意大利面，西兰花焯水。
2. 热锅凉油，加入豆乳加热，加入味噌和金枪鱼罐头，撒上盐和黑胡椒。
3. 将意面和西兰花加入锅中拌匀，撒上芝士粉即可。

以上食谱不仅富含维生素C，还富含其他营养物质，适合夏季食用。建议根据个人口味和需求进行调整。