2025年秋季补肺一周食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：632

2025年秋季补肺一周食谱

秋季是养肺的最佳时节，气候干燥易引发呼吸道问题，因此合理饮食对润肺养肺至关重要。本周食谱以滋阴润肺、健脾补肾为核心，推荐以下食材和食谱，帮助改善肺部健康，提升免疫力。

1. 山药
   山药被誉为“平价人参”，具有健脾益肾、养肺生津的功效。推荐搭配炖汤或蒸煮食用。例如：

   • 山药枸杞粥：将山药切片与枸杞、粳米一同煮粥，具有滋阴润肺、补肾益精的作用。
     
   • 怀山药鸭肉汤：鸭肉性凉，与山药同炖，可滋阴清热，润肺止咳。

2. 银耳
   银耳性平味甘，有滋阴润肺、润肠通便的功效，适合秋季食用。推荐以下做法：

   • 银耳雪梨羹：将雪梨去皮切块，与泡发好的银耳一同炖煮，加入冰糖调味，润肺止咳。
     
   • 银耳百合羹：银耳与百合搭配，可滋阴润燥，适合秋季干燥气候。
     

3. 杏仁
   杏仁富含脂肪油，能润肠通便，同时具有润肺止咳的功效。甜杏仁更适合日常食用，推荐以下食谱：

   

   • 杏仁豆腐：将杏仁磨成浆，加入豆腐脑制成豆腐，清热化痰，润燥养肺。
   • 杏仁苹果豆腐羹：杏仁与苹果、冬瓜等食材煮成羹，既能润肺又能滋养脾胃。

4. 莲藕
   莲藕性平味甘，含有丰富的淀粉和维生素C，具有清热润肺、养血止血的功效。推荐以下做法：

   • 莲藕排骨汤：莲藕与排骨同炖，可滋阴润燥，适合秋季干燥气候。
     
   • 莲藕木耳煲汤：莲藕与木耳搭配，可清热润燥，降脂降糖。

5. 梨
   梨有生津止渴、清热降火的功效，是秋季润肺的佳品。推荐以下食用方式：

   • 梨百合粥：梨与百合煮粥，可润肺止咳，适合秋季干燥气候。
   • 冰糖雪梨水：将雪梨切块蒸熟后加入冰糖饮用，清热润肺。

6. 白扁豆
   白扁豆性平味甘，入肺经，具有健脾益气、养肺止咳的功效。推荐以下做法：

   

   • 白扁豆粥：将白扁豆煮粥食用，可健脾养肺。

7. 百合
   百合性微寒味甘，具有养阴润燥、清心安神的功效。推荐以下做法：

   • 西芹南瓜炒百合：百合与西芹、南瓜搭配炒制，可清热润肺。

8. 鸭肉
   鸭肉性凉，适合秋季食用，具有滋阴清热、润肺止咳的功效。推荐以下做法：

   • 当归炖鸭：鸭肉与当归同炖，可补血养气，适合气血两虚者。
   • 萝卜鸭汤：萝卜与鸭肉同炖，可清热化痰。

本周食谱以滋阴润肺为核心，精选山药、银耳、杏仁、莲藕、梨、白扁豆、百合和鸭肉等食材，通过炖汤、煮粥、炒菜等多种方式制作。这些食材不仅能够有效缓解秋季干燥引起的不适症状，还能增强免疫力，保护肺部健康。建议每日多饮水（至少1500毫升），并结合适量运动如散步或太极拳以促进身体健康。