2025年冬季润燥一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：3573

以下是2025年冬季润燥主题的一周七天午餐食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则设计：

周一：山药炖排骨与枸杞叶瘦肉汤

• 主菜 ：山药健脾益胃，与排骨同炖，补钙又润燥

• 汤品 ：枸杞叶瘦肉汤，清肝明目，搭配糙米饭食用

• 配菜 ：清炒时蔬（如菠菜、小白菜）补充膳食纤维

周二：红枣桂圆粥与党参茯苓炖鸡

• 主菜 ：红枣桂圆粥补气血，搭配香煎三文鱼补充优质蛋白

• 汤品 ：党参茯苓炖鸡，健脾益气，适合冬季体质

• 配菜 ：凉拌西兰花，富含维生素C和矿物质

周三：燕麦水果杯与芦笋里脊

• 主菜 ：芦笋里脊，搭配蒜蓉西兰花，营养均衡

  

• 汤品 ：南瓜粥养胃，搭配海带豆腐汤补碘

• 配菜 ：苹果、蓝莓等水果提供抗氧化物质

周四：番茄牛腩与紫薯饭

• 主菜 ：番茄牛腩炖煮，酸甜开胃

• 汤品 ：紫薯饭替代精制碳水，搭配白菜草菇蛋汤

• 配菜 ：炒莴笋丝补充膳食纤维

周五：菌菇烩鸡腿与红糖面条汤

• 主菜 ：香菇滑鸡腿，搭配芦笋炒蛋

• 汤品 ：红糖面条汤温暖脾胃，可加入海带丝提鲜

• 配菜 ：凉拌木耳清肝火

周六：沙参玉竹老鸭汤与姜母鸭

• 主菜 ：沙参玉竹老鸭汤，滋阴润燥

• 汤品 ：姜母鸭（改良版）驱寒暖身，搭配黑麻油焖煮

  

• 配菜 ：清炒油麦菜补充维生素

周日：杂粮饭与蒜蓉西兰花

• 主菜 ：扬州炒饭（加入虾仁、蛋）提鲜

• 汤品 ：蒜蓉西兰花，搭配冬瓜排骨汤清热

• 配菜 ：凉拌黄瓜开胃

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如菠菜、萝卜、南瓜），搭配粗粮（燕麦、糙米）和优质蛋白（鸡胸肉、鱼类）。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油炸，保留营养。

3. 调味原则 ：少盐少糖，适当添加枸杞、红枣等天然调味料。

此食谱兼顾润燥、补养与营养均衡，可根据个人体质调整食材搭配。